Speise- und Getränkekarte

Wir bauen unsere bisherige Küche gerade zu einer meisterlichen Backstube um. Bis zur finalen Fertigstellung müsst Ihr natürlich nicht auf Euer Frühstück verzichten.  😉

KLEINES FRÜHSTÜCK

Ein Weizen- oder Mehrkornbrötchen, eine Scheibe Walnussbrot, eine Scheibe Käse, zwei Scheiben Wurst vom Metzger Kuhl, Marmelade und Butter 6,50 €

GROßES FRÜHSTÜCK

Ein Weizen- oder Mehrkornbrötchen, eine Scheibe Walnussbrot, ein Croissant, ein gekochtes Ei, zwei Scheiben Käse, zwei Scheiben Wurst vom Metzger Kuhl, Marmelade und Butter 9,50 €

JOGHURT-FRÜHSTÜCK

Joghurt mit frischen Früchten, karamelisierten Nüssen und Honig6,50 €

Ihr könnt wählen aus Geflügelsalami, Fleischwurst, gekochtem Schinken oder geräuchertem Schinken.
Gouda, Weichkäse und Kräuterfrischkäse
Diverse Marmeladen
Ein zusätzliches Gekochtes Ei + 1,00 €

Lust auf köstliche Schlossburger?

Die Kollegen von gegenüber liefern direkt bis zu Euch an den Tisch.

Burger/ 100%Rindfleisch

Alle Burger sind auch als Vegetarische oder Low-Carb Variante erhältlich.

Burger des Monats

Der Burger des Monats ist wieder da! Wir waren der Meinung, dass es ein paar Kleinigkeiten gab die noch justiert werden mussten, daher die Verzögerung. Aber er ist ready um von euch probiert zu werden!!

Der jetzige Burger des Monats besteht aus Romana, frische gekochte Spargel, Hollandaise-Sauce, Brotchips, Kochschinken und Schnittlauch!

Probiere ihn und lässt gerne eure Meinung in den Kommentaren!
Wir freue uns tierisch auf euch! 🍔

Romana, gekochte Spargel, Hollandaise-Sauce, knusprige Brott-Chips, Hinterkochschinken und Schnittlauch.€ 10,90 (150g)

€ 11,90 (200g)

Hamburger

Diese Burger ragen heraus, weil sie ein Klassiker sind. Zugegeben, sie scheinen nichts Besonderes zu sein, doch bergen sie die Meisten knackigsten Zutaten unserer Küche. Zusätzlich sind wir Brühl-Bekannt für die Qualität unseres Fleisches, dass bei dieser Zusammenstellung besonders zum Ausdruck kommt. Obwohl du alle Zutaten zu kennen scheinst, kennst du sicherlich unsere super cremige Soße nicht. Das Rezept ist nämlich ebenso geheim, wie genial.

Romana, Tomate, Zwiebeln, Gurke, Cocktailsauce€ 6,50 (150g)

€ 7,50 (200g)

Cheeseburger

Romana, Tomate, Zwiebeln, Gurke, Cheddar, Cocktailsauce€ 7,50 (150g)

€ 8,50 (200g)

Chili-Cheeseburger

Der Chili-Cheeseburger ist ein einfacher aber sehr leckerer Burger, der auch klassisch ist. Gerade die Kombination von cremigem Käse und feurigen Jalapeño-Scheiben ist für uns eine der gelungensten Kombinationen auf einem Burger, die ein Geschmacksfeuerwerk in deinem Mund verursacht!

Romana, Tomate, Zwiebeln, Gurke, Jalapeños, Cheddar, Chili-Mayonnaise€ 8,50 (150g)

€ 9,50 (200g)

Avocadoburger

Eine intensive als auch frische Kombination zeichnet diesen Burger aus. Wir beweisen dir hiermit, dass es keine bessere Harmonie gibt, als diese, die hausgemachte Avocadocreme als auch Basilikum-Minz Mayo perfekt miteinander vereint.

Mit diesem frischem Burger zeigen wir dir, dass es eine perfekte Harmonie zwischen hausgemachter Avocadocreme und frischer Basilikum-Minz Mayonnaise. Eine intensive wie auch frische Kombination.

Romana, Tomate, Zwiebeln, Avocadocreme, Basilikum-Mintz-Mayonnaise€ 8,90 (150g)

€ 9,90 (200g)

BBQ Burger

An diesem Burger fehlt es dir an nichts! Man könnte es den kleinen Bruder von La Gigante nennen. Smokige BBQ-Sauce, angebratener Bacon machen den Burger Rund. Perfekt für alle, die sich nach etwas Saftigem sehnen.

Romana, Tomate, Karamellisierte Zwiebeln, Bacon, Cheddar, BBQ-Sauce€ 9,90 (150g)

€ 10,90 (200g)

El Gaucho

In einem Land, wo die Sonne heller scheint, und die argentinische Bevölkerung besonders Kreationen mit Spiegelei zugeneigt ist entstand dieser Burger. Zusätzlich gekrönt wird er von einer aromatischen Kräutersoße, von Kennern auch Chimichurri gennant.

Mischsalat, Tomate, Cheddar, Hinterkochschinken, Spiegelei, Bio milde Chimichurri-Sauce, Mayonnaise€ 10,90 (150g)

€ 11,90 (200g)

Schlossburger

Als unser Namensträger kreirt wurde, schien man wohl sehr verliebt zu sein. Die perfekte Kombination aus süßem Mango-Chutney und herzhaftem Ziegenkäse erfreut den Gaumen gleichermaßen wie ein kühles Kölsch den Körper an einem heißen Sommertag.

Rucola, Mango-Chutney, Ziegenkäse, Honig€ 9,90 (150g)

€ 10,90 (200g)

Italian Burger

“Beim Genießen dieses Burgers werde ich für einen kurzen Moment in meine Heimat teleportiert. Wo man ursprünglicherweise diese Zutaten für die italienische Küche benutzt. Die 2 verschiedenen Pesto Sorten, der Parmesan und Mozzarella zergehen auf der Zunge und passen perfekt zueinander…
-Zitat einer Italienerin aus Puglia

Rucola, Tomaten-& Basilikumpesto, Parmesan, Büffelmozzarella€ 9,90 (150g)

€ 10,90 (200g)

Blue Trüffel Burger

Dieser Burger wurde eigens für die Bedürfnisse unserer Goumets in die Karte aufgenommen. Besonders, um nicht herausragend zu sagen, ist der kräftige Geschmack des Blue Trüffel Käses vermischt mit dem sanftem süßem Aroma der karamellisierten Zwiebel. Bei unseren Gästen besnders beliebte Trüffel-Mayo verleiht dem Burger die letzte Note an Geschmack.

Blattspinat, Tomate, Karamellisierte Zwiebeln, Portobello-Pilz, Blauschimmelkäse, Trüffel-Mayonnaise€ 9,90 (150g)

€ 10,90 (200g)

La Gigante

Bilder sagen mehr als tausend Worte. Dennoch wollen wir euch kurz bekannt machen.
—Die saftige Bestie der Speisekarte—
Die Hilfe eines langen Messers war nötig, um ihre Macht und Größe zu bändigen.

2x 200g Fleisch, 3x Cheddar, 2x Karamellisierte Zwiebeln, Bacon, Romana, Tomate, Ketchup & BBQ-Sauce€ 13,90 (400g)

KAFFEE & CO.

1Kaffee (Bio | Fair Trade)2,00 €
2Espresso (Bio | Fair Trade)1,80 €
3Cappuccino italiano2,50 €
4Milchkaffee2,70 €
5Latte Macchiato2,90 €
6Irish Coffee5,50 €
7Schokolade2,60 €
8Schokolade & Sahne2,80 €
9Schokolade mit Schuss5,50 €
10Heiße Milch mit Likör 435,50 €
11Milchkaffee mit Schuss5,50 €
12Keo Tee (siehe Teekarte)2,70 €
14Heiße Milch mit Honig2,70 €
15Frappé2,90 €
16Frappé mit Baileys 15,50 €

Auf Wunsch servieren wir Dir Dein Heißgetränk auch gerne mit unserer Siruppalette!

ALKOHOLFREIES

29Franziskaner Weizen alkoholfrei0,53,90 €
30Anno Fassbrause0,332,90 €
160Red Bull0,253,90 €
50Gerolsteiner Wasser0,21,90 €
51Gerolsteiner Wasser Naturell0,21,90 €
52Gerolsteiner Apfelschorle0,22,10 €
53Coca Cola 1, 90,22,00 €
54Coca Cola Light 1, 2, 9, 11, 12, 150,22,00 €
55Fanta 1, 2
Sprite 2
0,22,00 €
56Schweppes Lemon 10
Ginger Ale 1 
Tonic 10
0,22,30 €
57Afri Cola 1, 90,22,30 €
58Malzbier0,21,50 €

SAFT – GRANINI

70Orangen Saft0,22,30 €
71Apfelsaft0,22,30 €
72Ananassaft0,22,30 €
74Maracujasaft0,22,30 €
76Kiba0,44,20 €
77Tomatensaft0,22,30 €

LONG DRINKS

140Gin Tonic Classic7,50 €
141Wodka Lemon7,50 €
142Wodka Orange7,50 €
143JimBeam Cola7,50 €
144Jack Daniel’s Cola7,50 €
145Campari Orange7,50 €
146Brugal Cola8,00 €
147Martini Sprite7,50 €
148Licor43 & Milch7,50 €
149Whiskey Ginger Ale7,50 €
150Southern Comfort Ginger Ale7,50 €
151Wodka Kirsch7,50 €
162RedBull Wodka7,50 €
163RedBull Jäger7,50 €
164RedBull Sekt7,50 €

GINGER SPECIALS

Dark’n’Stormy
Brauner Rum & Ginger Beer
8,50 €
Suffering Bastard
Gin, Bourbon, Ginger Beer, Limette, Angostura
8,50 €
Horse’s Neck
Gin, Bourbon, Ginger Ale, Orangenzeste
8,50 €
Moscow Mule
Wodka, Ginger Beer, Limette, Gurke, Ingwer 
8,50 €

GIN-PALETTE

Broker’s4cl6,50 €
Hendrik’s4cl7,20 €
Finsbury4cl5,50 €
Tanqueray4cl6,80 €
Bombay4cl6,80 €
Bombay Tonic8,50 €
Tanqueray Tonic
mit Orange
8,50 €
Brokers Gin
mit Zitrone
8,50 €
Hendricks Tonic
mit Gurke
9,50 €

Alle Gin-Varianten auf Wunsch mit Himalaya-Salz, Koriander und verschiedenen Bittervarianten erhältlich

SPECIAL SHOTS

Haxenspreizzer
Shot Wodka, Shot Zitronensaft, Zucker
3,50 €
Starfighter
Jägermeister & Sambucca
3,00 €
Godfahter
Bourbon & Amaretto
4,50 €
B52
Kalua, Baileys,Overproof Rum 80%
4,50 €
Verrückter Hund
Wodka, Tabasco, Grenadine
3,50 €

COCKTAILS

706Caipirinha
Cachaca, Limette, Rohrzucker
7,50 €
708Cuba Libre
Brauner Rum, Coca Cola, Limette
7,50 €
724Hurricane
Brauner Rum, weißer Rum, Ananas, Maracuja, Orange
7,50 €
725Kamikaze
Wodka,Triple sec, Rose’s Lime Juice
7,50 €
727Long Island Ice Tea
Wodka, Triple sec, weißer Rum, Gin, Tequila, Zitronensaft, Orange, Cola
8,50 €
732Mojito
Weißer Rum, Limette, Rohrzucker, Minze, Soda
7,50 €
734Pina Colada
Weißer Rum, Sahne, Ananas, Cocos
7,50 €
740Sex on the Beach
Wodka, Apricot Brandy, Orange, Grenadine
7,50 €
744Swimming Pool
Weißer Rum, Wodka, Ananas, Cocos, Sahne, Blue Curacao
7,50 €
747Tequila Sunrise
Tequila, Orange, Zitrone, Grenadine
7,50 €
749Whiskey Sour
Bourbon, Läuterzucker, Zitrone
8,00 €
751Zombie
Brauner Rum, weißer Rum, Overproof Rum, Kirschlikör, Orange, Zitrone, Grenadine
8,50 €

Dein Favorit ist nicht dabei? Frag uns, wir helfen Dir gerne bei der Auswahl Deines Drinks.

ALKOHOLFREIE COCKTAILS

771Baby Pina Colada Ananas, Cocos, Sahne5,50 €
774Ipanema Limette, Rohrzucker, Ginger Ale6,50 €
775Beach Ball Orange, Maracuja, Ananas, Grenadine6,50 €
776Virgin Mary Tomatensaft, Himalaya Salz, Pfeffer, Tabasco,Zitrone, Worcester6,50 €

Dein Favorit ist nicht dabei? Frag uns, wir helfen Dir gerne bei der Auswahl Deines Drinks.

BIER-PALETTE

20Gilden Kölsch0,21,70 €
21Gilden Kölsch0,43,40 €
22Franziskaner Hefe0,53,90 €
23Becks
Grün, Gold, Lemon, Ice
0,333,00 €
24Desperados0,333,50 €
25Reissdorf0,333,00 €
26Heineken0,253,00 €
27Bulmers Cider0,586,50 €
28San Miguel0,333,50 €
29Nolte (Bis Ende September zum Einführungspreis für 2,50 €)0,333,50 €

WEIN

Rotwein0,14,20 €
Weißwein0,14,20 €

SCHNAPS

80Berliner Luft2 cl2,00 €
81Molinari Sambucca2 cl2,80 €
82Ouzo2 cl2,80 €
83Ramazotti4 cl5,00 €
84Jägermeister2 cl2,80 €
85Martini Bianco5 cl5,00 €
88Grappa2 cl3,20 €
100Baileys on Ice4 cl5,50 €
108Flimm Waldmeister2 cl2,00 €
110Tequila Silver2 cl2,80 €
111Tequila Gold2 cl2,80 €
114Puschkin2 cl2,80 €
115Absolut Wodka2 cl3,50 €
118Bobadilla 1032 cl3,50 €
119Cardenal Mendoza4 cl6,00 €
130Johnnie Walker Red4 cl6,50 €
134Jack Daniel’s4 cl6,50 €
135Tullamore Dew4 cl6,50 €

1 mit Farbstoff(en)
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker(n)
5 mit Schwefeloxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaninquelle
13 gewachst
14 mit Taurin
15 Brennwert 100ml = 1,1KJ (0,26kcal)